笹巻すしや各種お弁当なら『ゆしま扇』へ

夏まつりを更に夏向きにバージョンアップ。独特の仕切りの四角の箱に帆立煮と錦糸玉子、グリンピースを茶飯にのせ、夏を代表する焼穴子を酢飯と共に、また鮭と白飯の合せ御飯に青のりをのせ、サッパリ梅ご飯を加えた4種類の御飯。夏バテ予防に多めの牛スキヤキと地元不忍池名物ハスを想定したとり蓮根天と海老とインゲンの天ぷらに加え、扇名物の蓮根しんじょしんびき粉揚と茄子天を擁し、絹田巻(かに風味かまぼこ、大根、人参、酢、その他)、魚の柚奄焼、有頭海老煮、厚焼玉子、高野豆腐煮、野菜の煮物は六角里芋、南瓜、椎茸など。その他ぎんなん、アチャラ蓮根等の付合せといった盛りだくさんの夏の人気行楽弁当。